Healthii

Curcumin

Dein Science-Check

Gut untersuchte Effekte (Humanstudien)

Gelenkschmerzen / Arthrose

  • Mehrere systematische Reviews und Meta-Analysen zeigen: Standardisierte Kurkuma-/Curcumin-Extrakte können Schmerzen und Funktions­einschränkungen bei Arthrose (v. a. Knie, teils Hand) im Schnitt moderat verbessern 1.

Stoffwechsel & „metabolisches Syndrom“ (Blutzucker, Fette, Gewicht)

  • Bei Personen mit metabolischem Syndrom, Typ-2-Diabetes oder verwandten Risikoprofilen zeigen Meta-Analysen von randomisierten Studien potenzielle kleine bis mittlere Verbesserungen von Nüchternglukose, HbA1c, Triglyzeriden, LDL-Cholesterin, Blutdruck und teils Körpergewicht 2.

  • Einschränkung: Die methodische Qualität vieler Studien wird in aktuellen Auswertungen als verbesserungswürdig kritisiert; die Ergebnisse sind daher als vielversprechende Tendenzen, aber noch nicht als abschließend gesichert zu betrachten.

Depressive Symptome, Angst & Alzheimer

  • Meta-Analysen und Reviews zu depressiven Störungen deuten darauf hin: Curcumin (meist 500–1000 mg/Tag) ergänzend zur Standardtherapie können depressive und oft auch Angstsymptome leicht bis moderat abmildern 3 . Im Bereich Alzheimer zeigen Modelle Hinweise auf einen Schutz vor neurotoxischen Schäden, was jedoch in großflächigen Humanstudien noch weiter validiert werden muss 4.

Hinweise, aber noch nicht sicher bestätigt

Allgemeine Entzündung & chronische Schmerzen

  • Neuere Meta-Analysen weisen darauf hin, dass Curcumin Entzündungsmarker wie CRP, IL-6 oder TNF-α sowie subjektive Schmerzskalen bei verschiedenen chronisch-entzündlichen Erkrankungen moderat senken kann 5. Aufgrund der hohen Heterogenität der Studienergebnisse und begrenzter Belege ist hier jedoch weitere Forschung notwendig, um die Wirksamkeit zweifelsfrei zu bestätigen.

Darmgesundheit

  • Für Colitis ulcerosa gibt es Hinweise, dass Curcumin als Zusatz zur Standardtherapie die Remissionen unterstützen kann 6. Bei Reizdarmsyndrom oder unspezifischen Verdauungsbeschwerden ist die Datenlage bisher uneinheitlich und basiert auf eher kleinen Studien 7.

Leber, Herz-Kreislauf, Frauenbeschwerden

  • Für nicht-alkoholische Fettleber (NAFLD) deuten mehrere Meta-Analysen auf Verbesserungen von Leberenzymen, Entzündungsmarkern und metabolischen Parametern hin 8.

  • Einzelne Auswertungen und Reviews berichten positive Effekte auf Blutdruck, Gefäßfunktion, Lipidprofil und Menstruations-/PMS-Beschwerden 9.

Sicherheit

Allgemeine Verträglichkeit

  • Akzeptable tägliche Aufnahmemenge (ADI) Im Rahmen der Bewertung durch die EFSA wurde für Curcumin ein ADI-Wert von 3 mg pro kg Körpergewicht und Tag abgeleitet. Dieser Wert gibt die Menge an, die lebenslang täglich ohne erkennbares Risiko aufgenommen werden kann. Bei hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln kann dieser Wert überschritten werden 10.

  • In den meisten klinischen Studien mit 500–2000 mg Curcumin-Extrakt pro Tag über mehrere Wochen bis Monate traten nicht mehr schwere Nebenwirkungen auf als unter Placebo. Selbst deutlich höhere Dosen (bis 8 g/Tag in frühen Studien) wurden kurzfristig gut vertragen 11.

Seltene Risiken

  • Pharmakovigilanz-Daten und Fallberichte aus mehreren Ländern zeigen: Hochdosierte Curcumin-/Kurkuma-Präparate – vor allem mit stark erhöhter Bioverfügbarkeit (z. B. mit Piperin/„enhanced absorption“) – können in seltenen Fällen Leberschäden auslösen. Zudem kann Curcumin Wechselwirkungen mit Medikamenten eingehen (z. B. bestimmte Krebsmittel oder Gerinnungshemmer) 12.

  • Wichtig: Die Supplementierung sollte vorab mit einem Arzt besprochen werden, wenn dauerhaft andere Medikamente eingenommen werden oder Vorerkrankungen der Leber oder Galle bestehen.

Bioverfügbarkeit

  • Präparate mit Piperin (schwarzer Pfeffer) erhöhen die Aufnahme von Curcumin im Körper stark. Dies ist therapeutisch oft gewollt, erhöht jedoch gleichzeitig das Potenzial für Nebenwirkungen und Wechselwirkungen mit anderen Stoffen 13.

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Quellen (Stand 12/25)

1 James W. Daily u. a., „Efficacy of Turmeric Extracts and Curcumin for Alleviating the Symptoms of Joint Arthritis: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials“, Journal of Medicinal Food 19, Nr. 8 (2016): 717–29, https://doi.org/10.1089/jmf.2016.3705; An-Fang Hsiao u. a., „The Efficacy of High- and Low-Dose Curcumin in Knee Osteoarthritis: A Systematic Review and Meta-Analysis“, Complementary Therapies in Medicine 63 (Dezember 2021): 102775, https://doi.org/10.1016/j.ctim.2021.102775.

2 Maryam Azhdari u. a., „Metabolic Benefits of Curcumin Supplementation in Patients with Metabolic Syndrome: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials“, Phytotherapy Research: PTR 33, Nr. 5 (2019): 1289–301, https://doi.org/10.1002/ptr.6323; Ali Jafari u. a., „Curcumin on Human Health: A Comprehensive Systematic Review and Meta-Analysis of 103 Randomized Controlled Trials“, Phytotherapy Research: PTR 38, Nr. 12 (2024): 6048–61, https://doi.org/10.1002/ptr.8340; Agustina Dwi Retno Nurcahyanti u. a., „Curcuminoids for Metabolic Syndrome: Meta-Analysis Evidences Toward Personalized Prevention and Treatment Management“, Frontiers in Nutrition 9 (2022): 891339, https://doi.org/10.3389/fnut.2022.891339; Qin Xu u. a., „Curcumin and Multiple Health Outcomes: Critical Umbrella Review of Intervention Meta-Analyses“, Frontiers in Pharmacology 16 (2025): 1601204, https://doi.org/10.3389/fphar.2025.1601204.

3 Laura Fusar-Poli u. a., „Curcumin for Depression: A Meta-Analysis“, Critical Reviews in Food Science and Nutrition 60, Nr. 15 (2020): 2643–53, https://doi.org/10.1080/10408398.2019.1653260; Julia Novaes Matias u. a., „A Systematic Review of the Antidepressant Effects of Curcumin: Beyond Monoamines Theory“, The Australian and New Zealand Journal of Psychiatry 55, Nr. 5 (2021): 451–62, https://doi.org/10.1177/0004867421998795; Qin Xiang Ng u. a., „Clinical Use of Curcumin in Depression: A Meta-Analysis“, Journal of the American Medical Directors Association 18, Nr. 6 (2017): 503–8, https://doi.org/10.1016/j.jamda.2016.12.071.

4 Ianara Mendonça da Costa u. a., „Supplementation with Curcuma Longa Reverses Neurotoxic and Behavioral Damage in Models of Alzheimer’s Disease: A Systematic Review“, Current Neuropharmacology 17, Nr. 5 (2019): 406–21, https://doi.org/10.2174/0929867325666180117112610.

5 Jafari u. a., „Curcumin on Human Health“; Nurcahyanti u. a., „Curcuminoids for Metabolic Syndrome“; Linjie Qiu u. a., „Effects of Dietary Polyphenol Curcumin Supplementation on Metabolic, Inflammatory, and Oxidative Stress Indices in Patients with Metabolic Syndrome: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials“, Frontiers in Endocrinology 14 (2023): 1216708, https://doi.org/10.3389/fendo.2023.1216708.

6 Juntao Yin u. a., „Efficacy and safety of adjuvant curcumin therapy in ulcerative colitis: A systematic review and meta-analysis“, Journal of Ethnopharmacology 289 (Mai 2022): 115041, https://doi.org/10.1016/j.jep.2022.115041.

7 Adrian L. Lopresti u. a., „Efficacy of a Curcumin Extract (CurcugenTM) on Gastrointestinal Symptoms and Intestinal Microbiota in Adults with Self-Reported Digestive Complaints: A Randomised, Double-Blind, Placebo-Controlled Study“, BMC Complementary Medicine and Therapies 21, Nr. 1 (2021): 40, https://doi.org/10.1186/s12906-021-03220-6.

8 Reza Goodarzi u. a., „Does Turmeric/Curcumin Supplementation Improve Serum Alanine Aminotransferase and Aspartate Aminotransferase Levels in Patients with Nonalcoholic Fatty Liver Disease? A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials“, Phytotherapy Research: PTR 33, Nr. 3 (2019): 561–70, https://doi.org/10.1002/ptr.6270; C. Michael White und Ji-Young Lee, „The Impact of Turmeric or Its Curcumin Extract on Nonalcoholic Fatty Liver Disease: A Systematic Review of Clinical Trials“, Pharmacy Practice 17, Nr. 1 (2019): 1350, https://doi.org/10.18549/PharmPract.2019.1.1350.

9 Goodarzi u. a., „Does Turmeric/Curcumin Supplementation Improve Serum Alanine Aminotransferase and Aspartate Aminotransferase Levels in Patients with Nonalcoholic Fatty Liver Disease?“; Arash Karimi u. a., „Effects of curcumin on blood pressure: A systematic review and dose-response meta-analysis“, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases 33, Nr. 11 (2023): 2089–101, https://doi.org/10.1016/j.numecd.2023.07.003; Zahra Shabanian Boroujeni u. a., „Effects of Curcuma Longa (Turmeric) and Curcumin on the Premenstrual Syndrome and Dysmenorrhea: A Systematic Review“, Journal of Endometriosis and Pelvic Pain Disorders 16, Nr. 1 (2024): 33–44, https://doi.org/10.1177/22840265231219331.

10 Bundesinstitut für Risikobewertung, „Curcumin in Nahrungsergänzungsmitteln: Gesundheitlich akzeptable tägliche Aufnahmemenge kann überschritten werden“, 040/2021 BfR, 14. Dezember 2021, https://doi.org/10.17590/20211214-121912.

11 Jafari u. a., „Curcumin on Human Health“; Liuting Zeng u. a., „Efficacy and Safety of Curcumin and Curcuma Longa Extract in the Treatment of Arthritis: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trial“, Frontiers in Immunology 13 (2022): 891822, https://doi.org/10.3389/fimmu.2022.891822.

12 Koen G. A. M. Hussaarts u. a., „Impact of Curcumin (with or without Piperine) on the Pharmacokinetics of Tamoxifen“, Cancers 11, Nr. 3 (2019): 403, https://doi.org/10.3390/cancers11030403.

13 Hajar Heidari u. a., „Curcumin-Piperine Co-Supplementation and Human Health: A Comprehensive Review of Preclinical and Clinical Studies“, Phytotherapy Research 37, Nr. 4 (2023): 1462–87, https://doi.org/10.1002/ptr.7737.